行业先驱

企业名称：北京三四郎日本料理

企业评级：

主营业务：日本菜、日本料理等

企业地址：北京朝阳区团结湖公园西门北侧50米

乘车路线：

企业电话：010-65069625   010-65069626 

网站地址：

企业简介：

    三四郎，一听这名字就使人想到日本，三四郎就是一间日本料理。走过一座小桥，看过小桥边那典型的日本建筑，你就进入到一个地道的日本氛围中。木桌、木椅、木隔断、木拉门，白色吊灯，水墨画扇，典雅的插花，柔和的灯光，这就是三四郎。

    原色原料，融合自然，由心而发，人食合一。“三四郎”日本料理的精细是与宁静的修美如意境相辅相承的，而四面临海的地理位置使得日本料理的主料多以上乘的海鲜为主，于是把日本的浓郁风味加以精巧的设计。在“三四郎”，随处体现了古色古香、动静相宜的就餐环境和精益求精，力求完美的美食风范。

    来三四郎吃日本料理，先别管吃得好不好，到底吃什么好，往那儿一坐就是一种享受。日本的传统文化是深受中国传统文化的影响的，在它的饮食文化中，中国的传统文化被很好的保存下来，并被掺加了一些日本特色。梅、竹、兰、鹤，这几样中国文人墨客所钟爱的东西，被三四郎巧妙的运用到它的房屋结构装饰上，每一单间那精巧的构思设计，加之那浓郁的日本风情，使人的身心都得到了彻底的放松，忽有一种超脱、风雅之感。

　　江户前寿司、铁板烧、炉端烧、活鱼料理，是三四郎的招牌菜。日本国土四面邻海，因此它的菜肴选材多以上层的海鲜为主。无论是铁板烧还是炉端烧，其原料多是海鲜和新鲜的蔬菜，配上日本特有的酱汁儿，那味道，确实让人垂涎欲滴。吃日本料理，有时觉得做的人真不嫌麻烦，比如生鱼片和寿司就是手工与造型艺术的完美结合。

　　三四郎日本料理店的选料从来不用半成品，所用调料全从日本直接购进。烤鳗鱼，鱼肉块大味美，肉质丰厚，别有风味；生鱼片，在口中停留咀嚼时，可以让你充分体会到肉质的弹性和甘美；煎牛外脊肉、铁板西冷牛排，所用原料都不经过腌制或其他的加工方法，为的是突出原味，体现原料品质。调味料上乘讲究，用量可根据每位顾客的不同要求，随时调节。

　　品美食还需要有好心情、好环境。一进门的日式石桥，水中漫游的鱼儿，使人在炎炎夏日，顿感清凉。在大厅里一眼望去，单间一侧的日式走廊，专门建造、种植的日式园林给人一份浓浓的日本情怀。